İhracat Davası: Filipinler'deki bir et işleme tesisi için Endüstriyel Et öğütme makinesi

Fabrikamızda her yıl farklı türde et işleme ekipmanları üretiyoruz. Büyük hatlar, küçük makineler, özel yapım ürünler, standart ürünler. Ancak dürüst olmak gerekirse, et kıyma makinesi hala en çok talep gören ürünlerden biri. Basit görünüyor, evet, ama gerçek bir fabrikada günlerce çalıştığında, işte o zaman farkı görüyorsunuz.

Bu vaka, Filipinler'deki bir müşteriye ihraç ettiğimiz bir endüstriyel et kıyma makinesiyle ilgili. Büyük bir şirket değil, küçük bir atölye de değil. Sadece üretimlerini yükseltmeye çalışan sağlam bir yerel et işleme tesisi.

Ve bizim için, en sık karşılaştığımız müşteri türü bu.

1. Soruşturma nasıl başladı

Müşteri ilk olarak bizi web sitemiz aracılığıyla buldu.
"Sığır ve tavuk için endüstriyel et kıyma makinesi" gibi bir şey arıyorlardı ve kısa bir mesaj bıraktılar. Abartılı bir şey yok. Sadece şunu söylediler:"Yeni bir kıyma makinesine ihtiyacımız var. Eskisi yavaş ve ısınıyor. Öneride bulunabilir misiniz?"Biz de cevap verdik. Birkaç temel soru sorduk:

Hangi eti işliyorsunuz?

Saat başına kaç kilo?

• Taze mi yoksa dondurulmuş mu?

• Atölyede herhangi bir alan kısıtlaması var mı?

• Birkaç e-postadan sonra, işler netleşti. Esas olarak sığır ve tavuk işliyorlar, saatte yaklaşık 800–1000 kg. Kıyma makinesi, karıştırma ve sosis dolumundan önce kullanılıyor. Eski makineleri yıllardır çalışıyordu, ancak son zamanlarda:

• sıcaklık çok hızlı yükseliyor

et dokusu çok eşit değil

• temizlik çok uzun sürüyor

• Dürüst olmak gerekirse, oldukça yaygın bir durum.

• 2. Gerçekte neye ihtiyaçları vardı

Bize söylediklerinden, müşteri karmaşık bir şey istemiyordu.

Sadece şunları yapabilen bir et kıyma makinesi istiyorlardı:

uzun saatler boyunca istikrarlı bir şekilde çalışmak
et sıcaklığını düşük tutmak

• gün sonunda temizlemesi kolay olmak

• ve birkaç ayda bir sorun çıkarmamak

• Elbette fiyat önemli. Ancak açıkça şunu söylediler:

• "En ucuzunu istemiyoruz. Uzun ömürlü bir şey istiyoruz."

Bu, bizim gibi bir üretici için iyi bir işaret.

Bu nedenle, kapasitelerine ve et türlerine göre, aşağıdakilere sahip orta boy bir endüstriyel et kıyma makinesi önerdik:

paslanmaz çelik gövde (SUS304)

redüktörlü güçlü motor

• klasik vida + bıçak + plaka sistemi

• temizlik için hızlı serbest bırakma tasarımı

• Ne çok büyük, ne de çok küçük. Sadece hatlarına uysun.

• 3. Çizimden gerçek makineye

Model onaylandıktan sonra, sipariş üretime girdi.

Atölyemizde süreç her zaman aynıdır:

önce çerçeveler, sonra işleme, sonra montaj, sonra test. Kulağa basit geliyor, ancak her adımın kontrol edilmesi gerekiyor.

Son montajdan önce, aşağıdaki gibi parçalar:
vida milinin hizalanması

bıçak ve plaka uyumu

• motor montajı

• tekrar ölçülür. Bir şey biraz yanlışsa, daha sonra kıyma sırasında ortaya çıkacaktır. Bunu yıllar içinde zor yoldan öğrendik.

• Montajdan sonra, endüstriyel et kıyma makinesi gerçek etle test edildi.
  Sadece kuru çalışma değil. Gerçek sığır eti, gerçek yük.

Saatlerce çalıştı. Sıcaklık, gürültü, çıktı, hepsi kaydedildi.
Yalnızca her şey doğru göründüğünde, paketlemeye geçmesine izin verildi.

4. Filipinler'e paketleme ve sevkiyat
İhracat için, özellikle deniz yoluyla, paketleme küçük bir şey değil.

Kıyma makinesi:

güçlü bir ahşap sandığın içine sabitlendi

ana parçalar pas önleyici yağ ile sarıldı

• motor ve kontrol kutusu nemden korundu

• Ayrıca şunları da paketledik:

• ek bıçaklar ve plakalar

aletler

• İngilizce kılavuz

• yedek parça listesi

• Bizim tarafımızdan, fatura, paketleme listesi ve COO gibi belgeler erken hazırlandı, böylece daha sonra acele etmeye gerek kalmadı.

• Sandık fabrikamızdan ayrıldığında, bizim için sadece başka bir sevkiyattı.

Ancak müşteri için, hatları için yeni bir başlangıç anlamına geliyordu. Bunu biliyoruz.

5. Kurulum ve ilk çalıştırma
Yaklaşık bir ay sonra, müşteri makinenin geldiğini söyledi.

Kılavuzumuz ve bazı fotoğraflarımızla kendileri kurdular.

İlk çalıştırma sırasında, bir video görüşmesi yaptık. Sadece emin olmak için:

dönme yönü doğru
bıçak sırası doğru

• besleme hızı uygun

• İlk parti et geçti ve bize kısa bir video gönderdiler.

• Dürüst olmak gerekirse, iyi görünüyordu. Temiz kesim, eşit parçacıklar.

Birkaç gün sonra, geri bildirim aldık:

"Kıyma makinesi sorunsuz çalışıyor. Et eskisi gibi ısınmıyor. Temizlik çok daha hızlı. İşçiler beğendi."

Bu tür bir mesaj günümüzü güzelleştiriyor.

6. Birkaç ay kullanımdan sonra

Üç ay sonra, tekrar takip ettik.

Şunları söylediler:

günlük üretim arttı

kıyma sırasında daha az tıkanma

• bakıma daha az zaman harcandı

• sosis kalitesi daha istikrarlı

• Ve sonra şunu sordular:

• "Gelecek yıl başka bir hat eklersek, aynı modeli tekrar kullanabilir miyiz?"

Bu muhtemelen umabileceğimiz en iyi sonuç.

7. Bu vaka bize ne anlatıyor

Bu Filipinler et kıyma makinesi ihracat vakasından, birkaç şey bizim için çok açık:

İlk olarak

, müşterilerin gerçekten fantezi özelliklere ihtiyacı yok.

İstikrara, kolay temizliğe ve işin ortasında durmayan makinelere ihtiyaçları var.İkincisi
, üretimden önce yeterince konuşmak daha sonra birçok sorundan kurtarır.

Et türü ve kapasite hakkında sormasaydık, sonuç çok farklı olabilirdi.Üçüncüsü
, iyi bir endüstriyel et kıyma makinesi sadece güçle ilgili değildir.

Bıçak sistemi, vida tasarımı ve hizalama da aynı derecede önemlidir.Bu şeyler her zaman bir katalogda görünmez.
Ancak aylar süren gerçek kullanımdan sonra ortaya çıkarlar.

8. Müşteriler neden et kıyma makinelerimizi seçiyor?
Yıllar içinde, daha fazla denizaşırı müşteri, et işleme ekipmanları için bizim gibi üreticilerle doğrudan çalışmayı seçiyor. Mükemmel olduğumuz için değil, çünkü:

makinelerimizi içten dışa biliyoruz

ayrıntıları gerçek kullanıma göre ayarlayabiliyoruz

• sevkiyattan önce test ediyoruz, sadece monte etmiyoruz

• ve bir şey olduğunda, yanıt veriyoruz

• Sonuç olarak, bir et kıyma makinesinin her gün çalışması gerekiyor.

• Dram yok. Sadece eti kıyın ve işini yapın.

9. Bir kıyma makinesi küçük, ancak vaat büyük
Bizim için, Filipinler'e bir endüstriyel et kıyma makinesi ihraç etmek büyük bir proje değildi.

Ancak fabrikamızdan çıkan her makine üzerinde adımızı taşıyor.

Müşterinin atölyesinde olduğunda, sabahtan akşama kadar çalışıyor,
ne inşa ettiğimiz konusunda ne kadar ciddi olduğumuzu temsil ediyor.

Bu yüzden, bir "basit" kıyma makinesi için bile, ona hala özen gösteriyoruz.
Eğer tesisiniz için güvenilir bir

et kıyma makinesi

veya diğer et işleme ekipmanı arıyorsanız, bizimle konuşmaktan çekinmeyin. Hangi eti işlediğinizi, saatte ne kadar ve şu anda hangi sorunlarınız olduğunu bize bildirin.Mucizeler vaat etmeyebiliriz.Ancak işinize gerçekten uyan bir şey inşa etmeye çalışacağız.