Kazakistan Müşterileri Modern Et Köftesi İşleme Hattımızı İncelemek İçin Şirketimizi Ziyaret Etti

Jinan, Shandong Eyaleti – Geçtiğimiz hafta, görüştüğümüz bir Kazakistanlı müşteri, teknik uzmanlarıyla birlikte şirketimizi ziyaret etmeye karar verdi. Kendi etli köfte üretim tesisi kurmayı düşünüyorlardı, ancak çevrimiçi bilgiler yeterince kapsamlı değildi, bu yüzden şahsen bir inceleme yapmaya karar verdiler. Etli köfte işleme hattımıza büyük ilgi gösterdiler. Bu ziyaret, basit bir fabrika turundan daha fazlasıydı; iki şirketimiz arasında gıda endüstrisinde daha derin bir işbirliğinin başlangıcını işaret ediyordu.

Sıcak Karşılama ve Açılış Tanıtımı

Varışta, Kazakistanlı müşteri ve teknik uzmanları, şirketimizin liderliğinden sıcak bir karşılama aldı. Kısa bir karşılama töreninin ardından, şirketimizin tarihi, ihracat örnekleri ve hamburger köftesi üretim hattımız ve tam otomatik hamburger köftesi makinemiz üzerine odaklanarak, anahtar ekipmanların sergilendiği resepsiyon salonuna alındılar.

Sergi panolarını incelerken, müşteri üretim yeteneklerimiz, kalite yönetim sistemimiz ve gıda güvenliği standartlarımız hakkında detaylı sorular sordu. Özellikle tutarlı köfte dokusunu, doğru ağırlığı ve büyük ölçekli üretimde maksimum üretim verimliliğini korumakla ilgileniyorlardı. Bir temsilci, "Bu gelişmiş köfte işleme hattını Kazakistan'a getirerek yerel et işleme yeteneklerini geliştirmeyi umuyoruz." dedi.

Uygulamalı bir tur için atölyeye giriş

Tur, taze ve güvenli olmasını sağlamak için soğutulmuş et ve malzemelerin sabit bir sıcaklıkta tutulduğu ham madde depolama alanında başladı. Rehber, ham madde denetimi, kesme ve ön işleme süreçlerini detaylandırdı ve en başından itibaren titiz kalite kontrolümüzü gösterdi.

Daha sonra heyet, et öğütme ve dolum atölyesine girdi. Etin, tam otomatik bir kıyma makinesi ve vakumlu dolum mikseri kullanılarak eşit şekilde karıştırılmasını gözlemlediler. Müşteri, sıcaklık ve partikül boyutu kontrolüyle özellikle ilgilenerek birkaç teknik soru sordu. Teknisyenlerimiz, gerçek zamanlı izleme sisteminin tutarlı kıyma işlemini nasıl sağladığını gösterdi.

Daha sonra müşteri, turun kalbine—köfte işleme hattına geldi. Ham maddeler, bir konveyör banttan hamburger köftesi şekillendirme makinesine aktı ve burada kalıplar tarafından hassas bir şekilde şekillendirildi. Müşteri, kalıplar arasındaki hızlı geçişe hayran kaldı ve yuvarlak, kare ve hatta özel desenli köftelerin kısa sürede nasıl üretilebildiğine tanık oldu.

Aşağı akış alanında, müşteri ekmekleme, hamur kaplama, kızartma, hızlı dondurma ve vakumlu paketleme süreçlerini gözlemledi. Her aşama, hijyen, kolay temizlik ve basit bakım düşünülerek tasarlanmış ilgili et işleme ekipmanlarıyla donatılmıştır.

Venezüellalı mühendislerden biri, "Yüksek hızlarda her köftenin ağırlığının tolerans dahilinde kalmasını nasıl sağlayabiliriz?" diye sordu. Teknik yöneticimiz daha sonra çevrimiçi tartım ve reddetme sistemini gösterdi ve veri iletiminin tam süreç izlenebilirliğini nasıl sağladığını açıkladı.

Öğle Yemeği Tartışması: Özelleştirme ve İşbirliği

Turun ardından, iki taraf konferans salonunda öğle yemeği yedi ve derinlemesine tartışmalara girdi. Şirketimiz, saatte 100 kilogram kapasiteli küçük hatlardan, saatte birkaç ton kapasiteli tam otomatik büyük ölçekli hatlara kadar değişen boyutlardaki hamburger köftesi üretim hattı çözümlerimizi detaylandırdı.

Tartışmanın ana noktaları şunlardı:

Kapasite Seçenekleri: Yerel Kazakistan pazarının ihtiyaçlarına göre, orta ölçekli bir üretim hattı önerildi.

Modüler Tasarım: Müşteriler, ekmekleme, kızartma veya hızlı dondurma modüllerini yapılandırıp yapılandırmayacaklarını serbestçe seçebilirler.

Özelleştirme: Kalıplar, pazar tercihlerine göre farklı şekil ve ağırlıklarda köfteler üretebilir.

Satış Sonrası ve Eğitim: Kurulum ve devreye alma, çalışan eğitimi ve uzaktan teknik destek sağlıyoruz.

Yedek Parça ve Bakım: Kesinti riskini azaltmak için yerel yedek parça tedarik kanalları oluşturuyoruz.

Kazakistanlı müşteriler özellikle güç uyarlanabilirliği, enerji tüketim seviyeleri, bakım döngüleri ve personel eğitim programları hakkında sorular sordular. Ekipman istikrarının ve satış sonrası desteğin yerel ortamdaki önemini vurguladılar.

Şirketimizin önceki ihracat örnekleri de referans olarak müşterilerle paylaşıldı. Örneğin, uluslararası bir müşteri, tam otomatik bir köfte işleme hattı tanıtarak işgücü gereksinimlerini 25'ten 4'e düşürdü, verimliliği önemli ölçüde artırdı ve maliyetleri düşürdü.

Teknik Önemli Noktalar

Bu ziyaret sırasında, müşteri özellikle birkaç teknolojiyle ilgilendi:

Hassas Şekillendirme ve Ağırlık Kontrolü: Tam otomatik hamburger köftesi makinesi, her köfte için eşit ağırlık sağlar, malzeme israfını azaltır.

Hızlı Kalıp Değişimi: Esnek kalıp değişimi, çeşitli pazar taleplerini karşılar.

Hijyenik ve Temizlenebilir Tasarım: Tüm temas yüzeyleri gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve yapı kolayca sökülüp CIP temizliğini destekler.

Veri İzlenebilirliği—Üretim verileri, toplu izleme için ERP sistemiyle entegre edilebilir.

Otomasyon Genişlemesi—Üretim hattı, talebe göre yarı otomatikten tam otomatiğe yükseltilebilir.

Bir müşteri, "Bu, hayal ettiğimizden çok daha gelişmiş. Köfte üretiminin geleceğini görmek gibi." dedi.

Niyet Mektubu İmzalamak, İşbirliğine Başlamak

İncelemenin sonunda, iki taraf, detaylı mühendislik tasarımı ve maliyet tahmini için sonraki adımları onaylayan bir Niyet Mektubu (LOI) imzaladı. Müşteri ayrıca, üretim hattı devreye alma ve eğitimine katılmak üzere fabrikamıza tekrar bir teknik ekip göndereceklerini belirtti.

Ayrıca, süreç çizimleri, yedek parça listeleri ve teslimat programları sağlamayı ve köfte tadının yerel tüketici tercihlerini karşıladığından emin olmak için yerel Venezüella eti kullanarak bir deneme çalışması yapmayı planladık.

İşbirliğinin Önemi ve Beklentileri

Kazakistanlı müşterinin bu ziyareti, sadece bir iş görüşmesinden daha fazlasıydı; aynı zamanda sınır ötesi teknik alışveriş ve güven inşası için bir fırsattı. Kazakistan için, modern bir hamburger köftesi üretim hattının tanıtılması, ithal bitmiş ürünlere olan bağımlılığını etkili bir şekilde azaltacak, istihdam yaratacak ve yerel gıda işleme endüstrisinin genel kalitesini artıracaktır.

Şirketimiz için bu işbirliği, et işleme ekipmanlarımızı Latin Asya pazarına genişletmede sağlam bir adım atıyor. Bu model, gelecekte daha fazla ülke ve bölge için bir referans olabilir.

Her iki taraf da, ortak çabalarla, projenin önümüzdeki aylarda sözleşme imzalamasıyla sonuçlanmasının ve üretim hattının bir yıl içinde kurulup faaliyete geçmesinin beklendiği konusunda hemfikir. Bu, sadece Kazakistan'ın gıda endüstrisinin gelişimini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda iki taraf arasındaki uzun vadeli işbirliği için sağlam bir temel oluşturacaktır.

Sonuç

Kazakistanlı müşterilerimize atölyemizde eşlik etmek, sorularını dinlemek ve övgülerine tanık olmak, bir köfte işleme hattının sadece bir makineden daha fazlası olduğunu, teknoloji ve pazarı, şirketleri ve ülkeleri birbirine bağlayan bir köprü görevi gördüğünü derinden anlıyoruz.

Kazakistanlı müşterilerimizle, uluslararası gıda güvenliği standartlarını karşılayan verimli, istikrarlı bir hamburger köftesi üretim hattı inşa etmek için çalışmayı dört gözle bekliyoruz. Bu sadece bir ekipman teslimi değil, aynı zamanda güven ve ortaklığın devamıdır.