Vacuum Et Karıştırıcı Genel Sorunlar ve Arıza Çözümü Rehberi

Et mikser serisi temel olarak dört kategoriye ayrılır:

1. Standart et mikseri
2. Vakumlu et mikseri
3. Soğutmalı vakumlu et mikseri
4. Isıtmalı vakumlu et mikseri

Bugün, en geniş uygulama alanına sahip olan vakumlu et mikserine odaklanacak, yaygın arıza noktalarını ve bunları nasıl önleyip çözebileceğimizi tartışacağız.

1. Uygun Vakum Seviyesine Ulaşamama

Olası nedenler ve çözümleri:
1. Silindir kapağı contasının sızdırmazlığını kontrol edin – hava kaçağı var mı?
2. Boşaltma kapısı contasının sızdırmazlığını kontrol edin – hava kaçağı var mı?
3. Yukarıdaki iki alan da iyiyse, vakum pompasının arızalı olup olmadığını kontrol edin.

Hangisi daha iyi – yağlı vakum pompası mı yoksa su sirkülasyonlu vakum pompası mı? Avantajları ve dezavantajları nelerdir?

Çoğu insan, suya ve yabancı maddelere karşı daha toleranslı olduğu ve arızalanma olasılığı daha düşük olduğu için su sirkülasyonlu vakum pompasını seçme eğilimindedir. Ancak, belirgin zayıflıkları da vardır: düşük vakum seviyesi ve antifriz eklenmediği sürece kışın zayıf performans.

Düşünün – vakum ekipmanı için, gerekli vakum seviyesine ulaşamıyorsa, onu satın almanın bir anlamı yoktur.

Öte yandan, yağlı vakum pompası yüksek bir vakum seviyesine ulaşabilir, ancak suya ve yabancı maddelere karşı hassastır, bu da kolayca arızalara neden olabilir.

Bu sorun nasıl çözülür?
Vakumlu et mikserlerimiz, vakumlu tamburlarımız ve diğer vakum ekipmanlarımız bir vakum filtrasyon sistemi ile donatılmıştır. Günlük kullanımdan sonra bu sistemi temizlemek, su ve yabancı maddelerin vakum pompasına girmemesini sağlar.

2. Düzensiz Karıştırma

Nedenler ve çözümleri:
1. Palet bıçaklarının çok küçük veya çok kısa olup olmadığını kontrol edin.
2. Bıçakların açısının doğru tasarlanıp tasarlanmadığını ve karıştırma sırasında ölü bölgeler olup olmadığını kontrol edin.
3. Bıçakların tabanı kazıyıp kazımadığını veya bıçak ile tank tabanı arasında büyük bir boşluk olup olmadığını kontrol edin.
4. Karıştırma tankının tasarımını inceleyin – bıçaklar tabana çok yakın mı?

Homojen, ölü bölge içermeyen karıştırma sağlamak için, bu noktalar önemlidir.
Tasarımımızda, bıçaklar daha kalın, daha büyük ve daha uzundur. Tank tabanı iki yarım daire şeklinde tasarlanmıştır ve bıçak-taban boşluğu küçüktür, bu da ölü açılar olmadan tam ve eşit karıştırmaya olanak tanır.

3. Çift Millerin “Kilitlenmesi” ve Çalışmaması

Birçok müşteri bu konuyu göz ardı etme eğilimindedir, ancak aslında çok önemlidir.
Çift miller çalışmayı durdurduğunda, elektrik anahtarı arızalarını kontrol etmenin yanı sıra, olası bir neden, her iki mil ucundaki zayıf sızdırmazlıktır, bu da suyun girmesine ve yataklara zarar vermesine izin verir.

Bu nedenle, mil ucu sızdırmazlığı, makinenin düzgün çalışması için çok önemlidir. Ancak, kullanıcılar bunu doğrudan göremez – sadece şunlara bakarak değerlendirebilirsiniz:
- Üreticinin iş konumu
- Ekipman konfigürasyonu ve işçiliği
- Malzeme kalınlığı
- Marka itibarı ve kullanıcı geri bildirimi